Dans un discours tenu mardi 18 janvier devant les représentants des organisations patronales du secteur CHR (cafés, hôtels, restaurants), le premier ministre Jean Castex a annoncé de nouvelles aides réservées aux entreprises de l'hôtellerie, cafés, restauration, traiteurs, de l'événementiel et du tourisme (agences de voyage).
« Nous sommes donc confrontés à une nouvelle vague » explique le premier ministre. « Nous n’avons pas fermé les bars, les cafés, les restaurants, mais nous avons quand même pris des mesures …. qui les impactent soit directement, soit indirectement. Et qu’il s’agisse du fait de ne pas pouvoir consommer debout, qu’il s’agisse aussi de mesures à caractère plus international régulant les flux touristiques, en particulier dans les zones touristiques, ces établissements souffrent de la perte de clientèles étrangères. Et puis, troisième disposition actuellement en vigueur qui pénalise particulièrement ce secteur d'activité : le recours au télétravail... cela a entraîné une perte de clientèle et donc avec des impacts forts pour ces établissements ».
Le coup de pouce concerne les entreprises de moins de 250 salariés ayant perdu 30% de leur chiffre d'affaires en décembre et/ou janvier par rapport aux mêmes mois de 2019. Le gouvernement met en place « une aide exceptionnelle au paiement de leurs cotisations salariales d'un montant égal à 20 % de leur masse salariale brute, salaires plus charges ». Au-delà de 65% de chute du chiffre d'affaires, ces même sociétés bénéficieront également d'une exonération des charges patronales.