Année de la gastronomie : ouverture de la saison 2

Le top départ a été donné en septembre 2021 et la gestion opérationnelle confiée aux CCI sur l’ensemble du territoire.  L'année de la gastronomie, initiative du gouvernement pour aider les professionnels de la restauration, se matérialise par des appels à projets. Le premier, intitulé L’hiver de la gastronomie engagée et responsable, a labellisé 28 projets et 18 recevront une aide financière. 

L'appel à projets du printemps a ouvert le 21 janvier. Les dossiers doivent être déposés avant le 1er mars 2022. 

4 saisons, 4 appels à projets 

Cette série d’appels à projets est structurée en 4 phases et 4 thèmes selon les saisons : 

1. L’hiver de la gastronomie engagée et responsable 

Découvrir les lauréats. 

2. Le printemps de la gastronomie inclusive et bienveillante

Dépôts des dossiers jusqu'au 1er mars 2022
Déroulement des événements du 21 mars au 20 juin 2022

3. L’été pour célébrer le partage et le vivre ensemble
Dépôts des dossiers du 15 avril au 21 mai 2022
Déroulement des événements du 21 juin au 20 septembre 2022

4. L’automne des producteurs

Dépôts des dossiers du 15 juillet au 21 août
Déroulement des événements du 21 septembre au 20 décembre 2022

L’appel à projets du printemps est ouvert 

La date limite de dépôt des candidatures de l'appel à projets du printemps, qui était initialement définie au 21 février 2022, est reportée au 1er mars à minuit. 
L’analyse des dossiers par les CCI et le comité de sélection, se fera du 2 au 20 mars 2022. 

Les critères de sélection 

Seront distinguées les actions les plus innovantes, susceptibles de rassembler un large public et de faire la part belle aux savoir-faire locaux et artisanaux. Il vise à impliquer, de façon complémentaire, les restaurateurs, chefs, personnels de cuisine et de salle, mais aussi les professionnels de métiers de bouche, producteurs, éleveurs, représentants des filières de l’agriculture, du tourisme, de l’éducation, de la culture, de la solidarité, de la formation, des collectivités territoriales. En effet, chaque projet doit réunir un minimum de trois acteurs. 

Plus spécifiquement pour cet appel à projets du printemps, les thématiques retenues porteront sur l’ouverture aux autres, à tous les publics, l’inclusion et l’égalité : l’égalité entre les genres ; l’alimentation pour tous et sur tout le territoire ; la lutte contre la précarité alimentaire ; les projets associant les personnes en situation de handicap, éloignées du marché de l’emploi ou isolées.

Dépôt de candidature 

Les projets doivent être déposés au plus tard le 21 février 2022 sur la plateforme gastronomie.cci.fr 

Les dossiers comprennent : 
-    Un document technique sous forme de mémoire, 
-    Une évaluation financière du projet, 
-    Une présentation des partenaires. 

Les projets retenus se verront octroyer des fonds pour la réalisation de leur projet, soit une enveloppe de 10k€ avec un budget compris entre 40K€ et 79K€, de 20K€ si le budget de l’opération est compris entre 80 et 199 K€, ou une enveloppe de 50 K€ si le budget se chiffre au-delà des 200K€.

2 autres niveaux de financement seront proposés : 70% du montant des dépenses pour une ARUP (association d'utilité publique), 40% pour les autres.
Certains projets pourraient bénéficier d’une labellisation sans subvention associée. 

Contact : Isabelle Petiot / [email protected] / 07 86 95 75 59

Déposer un dossier

Télécharger le règlement de l’Appel à projets