Les Centaures se mettent au vert à la jardinerie Ricard

Quand Jean-Baptiste, l’arrière grand-père, construit ses premières serres à fleurs à Marseille en 1870, il y avait déjà le parc Borély. “Mais tout le reste, autour, c’étaient des maraîchers et quelques éleveurs”, explique Bruno Ricard, directeur général des Jardinerie Ricard. A l’époque, les clients étaient surtout les riches familles du quartier de la Banque de France, où les soeurs de Jean-Baptiste disposaient d’un magasin. Puis viennent les compagnies maritimes, qui veulent fleurir leurs bateaux et leurs agences. Aujourd’hui, plus de 150 ans après, la jardinerie Ricard combine des activités de paysagistes, vente aux entreprises et au grand public, et emploie 30 salariés.

Résilience

Une histoire longue et riche, que les Centaures, réseau d’entreprises centenaires de la CCIAMP, ont découvert lors d’une visite organisée le 19 mai dernier. “C’est très important pour voir les mécanismes d’enracinement et de transmission d’une activité, souligne Jacques Moia, chef de projet du réseau Centaures au sein de la CCIAMP. Et cela permet aussi d’aborder la résilience des entreprises.” En 150 ans, les épreuves ont évidemment été nombreuses : d’abord la seconde guerre mondiale, durant laquelle l’occupant nazi dynamite tout le quartier autour de l’hippodrome Borély après une attaque de la Résistance. Puis, bien plus tard en 2012, quand des retombées du feu d’artifice du 14 juillet incendient une grande partie des serres récemment rénovées. Dans ce tumulte, l’ancienneté de la jardinerie est un atout : “On avait perdu presque 25% de notre chiffre d’affaires, mais nos banques nous suivent depuis longtemps et elles nous ont soutenus”, explique Chloé Ricard, responsable paysagiste à la Jardinerie.

Entrer dans un groupe, un accélérateur

Malgré les difficultés, notamment des normes et règlements de plus en plus complexes, la Jardinerie Ricard ne cesse de se développer. Lancement de l’activité paysagiste avant-guerre, décoration florale pour le cinéma notamment Borsalino et plusieurs films de Marcel Pagnol, puis finalement vente aux particuliers. “On s’est aperçus que, même portail fermé, on avait des gens du quartier qui venaient nous demander s’ils pouvaient acheter des fleurs, se souvient Nathalie Ricard, épouse de Bruno et responsable de la jardinerie. Alors en 1996 nous avons ouvert au grand public.” Le magasin devient un lieu de passage pour des générations de marseillaises et de marseillais, notamment durant les fêtes de Noël où la jardinerie met en place des décorations spectaculaires.

En 2002, la famille Ricard décide de rejoindre le groupe Delbard, qui coordonne 50 magasins en France, pour l’activité jardinerie du magasin. “Cela commençait à devenir difficile de tout faire tout seul, précise Bruno Ricard. Au sein du groupe, nous bénéficions des mêmes prix d’achats que des enseignes comme Jardiland, et nous sommes prévenus des nouvelles tendances. Ça a été un accélérateur.” Peu à peu, deux des trois enfants de Bruno et Nathalie rejoignent l’aventure. Lucas d’abord, comme manager de la jardinerie. “Je suis arrivé en 2018 pour aider, puis le covid nous est tombé dessus, et il a fallu qu’on gère toute la jardinerie à nous trois. Ça m'a donné envie de continuer.” Un atout pour coordonner des équipes où il faut travailler 7 jours sur 7, avec seulement deux jours de fermeture par an. “C’est un métier qui a du mal à attirer les jeunes, admet Bruno Ricard. Alors c’est important d’avoir quelqu’un de jeune pour fédérer les équipes.” Sa sœur aînée Chloé rejoint en 2012 pour prendre la tête de l’activité paysagiste. La relève est assurée pour la jardinerie, toujours implantée à Borély, à l’ombre d’un platane vieux de plus de 200 ans. 

Un site web pour les Centaures

Lancé en septembre 2023, Les Centaures, le réseau des entreprises centenaires du territoire Aix-Marseille-Provence, réunit déjà plus de 80 entreprises et dispose d’un site internet dédié : les-centaures.cciamp.com 

Le site propose une géolocalisation et des fiches pour découvrir les entreprises membres du réseau, mais aussi un formulaire à compléter pour les entreprises centenaires du territoire non identifiées à ce jour et qui souhaiteraient rejoindre à leur tour le réseau des Centaures !