Écogestes CHR, Référent Tourisme Durable, label Éco-défis : la CCIAMP accompagne les hôtels, restaurants et commerces de la Métropole Aix-Marseille-Provence dans leur démarche écoresponsable.
Transition écologique & RSE / Tourisme & Commerces
Tourisme durable et commerces responsables : faire de votre engagement un avantage concurrentiel
Le tourisme et la restauration sont parmi les secteurs les plus exposés aux attentes environnementales des clients. 68 % des voyageurs déclarent préférer séjourner dans des établissements écoresponsables, et cette proportion ne fait que croître. Les clients regardent désormais l'engagement environnemental comme un critère de choix, au même titre que le prix ou la qualité de service.
Au-delà des attentes clients, la réglementation se durcit. La loi Climat et Résilience impose l'affichage environnemental dans l'hôtellerie dès 2026. La loi AGEC oblige les établissements CHR à mettre en place des solutions de recyclage textile depuis 2025. Anticiper ces obligations, c'est transformer une contrainte en avantage.
Face à tout cela, la CCIAMP accompagne les professionnels du tourisme, de l'hôtellerie-restauration et du commerce avec des dispositifs concrets : formations courtes pour sensibiliser vos équipes, labels pour valoriser vos engagements, accompagnement RSE et accessibilité adaptés à votre secteur.
Nos solutions
Former, labelliser, valoriser
Formation · 200 € TTC · Finançable OPCO
Écogestes CHR
Formation d'une journée pour sensibiliser vos équipes aux bonnes pratiques environnementales dans la restauration et l'hôtellerie : eau, énergie, déchets, achats responsables.
👤 Équipes et dirigeants de restaurants, hôtels, cafés
Formation-action · 450 € TTC · Finançable OPCO
Référent Tourisme Durable
Parcours pour former un référent tourisme durable en interne : diagnostic, plan d'actions ISO 26000, indicateurs de suivi et communication responsable.
👤 Professionnels du tourisme, hébergeurs, organisateurs d'événements
Nouveau label national · dès 1 200 € HT
Destination d'Excellence
Labellisation nationale portée par Atout France sur 2 piliers : qualité d'accueil et éco-responsabilité. Valable 5 ans, accompagnement clé en main.
👤 12 filières touristiques des Bouches-du-Rhône, hors micro-entreprises
Label · Gratuit
Label Éco-défis Commerçants
Label gratuit pour les commerces de proximité engagés. Audit sur 5 thèmes (eau, énergie, déchets, transport, achats) et labellisation officielle.
👤 Commerces de proximité, artisans, prestataires de services
Label · Gratuit
Label Éco-défis Territoire
Déclinaison territoriale du label Éco-défis pour les collectivités et zones d'activité qui souhaitent animer une dynamique écoresponsable collective.
👤 Collectivités, associations de commerçants, zones d'activité
Accompagnement · dès 175 € HT
Accompagnement Accessibilité
Proposé avec notre partenaire Provence Tourisme : sensibilisation de vos équipes à l'accueil inclusif et évaluation terrain de votre accessibilité.
👤 Structures recevant du public souhaitant accueillir tous les publics
Événements
Formations et ateliers pour les professionnels du tourisme et du commerce
Sessions de formation Écogestes CHR, ateliers Tourisme Durable, rencontres entre acteurs du territoire engagés : la CCIAMP organise régulièrement des événements dédiés aux professionnels du tourisme et du commerce souhaitant progresser dans leur démarche écoresponsable.
Ressources
Pour aller plus loin sur la responsabilité environnementale dans le tourisme et le commerce
Newsletter mensuelle
Restez informé des actualités Transition éco & RSE
Chaque mois, nos conseillères regroupent les actualités réglementaires, bonnes pratiques et retours d'expérience d'entreprises du territoire. Consulter les anciennes éditions
Notre équipe
Les conseillères tourisme durable de la CCIAMP
« Dans le tourisme et la restauration, la transition écologique n'est pas une contrainte. C'est un argument de vente : les clients qui cherchent un établissement responsable sont souvent ceux qui reviennent et recommandent. »
Florence Colonna
Responsable du service
Anaïs Gascon
Conseillère transition écologique
Questions fréquentes
Tourisme durable & commerces responsables : vos questions
Mon restaurant ou hôtel est-il concerné par des obligations environnementales spécifiques ? ＋
Oui, plusieurs obligations s'appliquent au secteur CHR et touristique. La loi AGEC impose depuis 2025 des solutions de recyclage textile dans les établissements hôteliers. La loi Climat et Résilience introduit un affichage environnemental obligatoire dans l'hôtellerie à partir de 2026. Les hôtels de plus de 1 000 m² sont soumis au décret tertiaire. Par ailleurs, 27 nouveaux critères environnementaux ont été intégrés au classement hôtelier.
Quelle est la différence entre la formation Écogestes CHR et le programme Référent Tourisme Durable ? ＋
Les Écogestes CHR sont une formation courte d'une journée, conçue pour sensibiliser toute une équipe aux gestes concrets du quotidien. Le programme Référent Tourisme Durable est un parcours plus approfondi pour former un référent interne. Les deux peuvent se compléter.
En quoi le label Destination d'Excellence se distingue-t-il des autres labels ? ＋
Porté par Atout France, Destination d'Excellence combine deux piliers (qualité d'accueil et éco-responsabilité) dans un parcours d'accompagnement clé en main. Il s'adresse aux structures pour lesquelles des labels comme la Clef Verte ou l'Écolabel Européen sont trop exigeants ou trop coûteux, avec une reconnaissance nationale valable 5 ans.
Je suis un petit commerce de centre-ville. Ces dispositifs sont-ils vraiment adaptés à ma taille ? ＋
Oui, c'est précisément pour ça qu'ils ont été conçus. Le label Éco-défis Commerçants s'adresse à tous les commerces de proximité, sans minimum de taille. La formation Écogestes CHR est accessible à partir d'un seul participant.
Prêt à valoriser votre engagement écoresponsable ?
Formation, label ou accompagnement RSE : nos conseillères vous orientent vers le dispositif le mieux adapté à votre activité. Gratuit, sans engagement.
Thématique liée
Eau : sobriété hydrique
Le secteur CHR est l'un des plus consommateurs d'eau. Découvrez nos solutions.
Thématique liée
RSE : structurer ma démarche globale
Pour structurer une stratégie RSE complète, découvrez nos dispositifs RSE.
Vue d'ensemble
Toutes nos solutions transition écologique
Diagnostics, accompagnements, labels : retrouvez l'ensemble des dispositifs CCIAMP.
